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Brasserie chic pour un déjeuner d'affaires Bordeaux Grands Hommes - RESTAURANT LE M

Carte Printemps / Été 2016
Les Entrées:   Le Petit Pois: En Velouté glacé, Panna Cotta à la Sarriette 14€ Le Fois Gras: Mi-cuit, Cerise 15€ L'Œuf: Parfait, Lard de Colonnata, Asperges Vertes et...
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Catering/Party Extérieur
Chef Busquet et Chef Personnaz vous proposent une cuisine élaborée à base de produits frais, évoluant au fils des saisons pour tout vos évènements.Soirées entre amis à la maison, Cocktail...
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Nos Menus du Jour, le midi uniquement
Formule Express : Plat + Dessert ou Plat + Café : 12.50 €   Pavé de lieu jaune à l’unilatérale, marmelade de courgettes au pistou et citron confit ***** Opéra...
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Chefs à domocile
Vous préparez un événement: mariage, communion, baptême, anniversaire....? Que vous ayez choisit une lieu exceptionnel (château, lieu insolite...) ou plus intimiste, nos chefs se déplacent pour vous faire...
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Menu à la Carte
Choisissez une entrée, un plat et un dessert pour 42 €, le soir uniquement Les Entrées:   Salade des Saveurs d'Antan, burrata 16€ Oeuf Parfait, ragoût de duo d'asperges...
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David PERSONNAZ chef du Restaurant le M à Bordeaux
David Pesonnaz est tombé dans la marmite de la gastronomie très tôt grâce à son père, maître cuisinier de France, originaire de Savoie. Il fait son apprentissage chez Pierre Marin à L'Auberge...
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