www.restaurantlem.com
Accueil > Chantal Descazeaux était au M!

Chantal Descazeaux était au M!

"Depuis 1 an, David Personnaz et Arno Busquet se sont installés rue Lafaurie Monbadon à Bordeaux pour ouvrir le Restaurant Le M.
Ces deux jeunes chefs au brillant parcours(Le Laurent, Atelier Robuchon, Ritz...) proposent une superbe cuisine bistronomique orientée Gastro, une cuisine du terroir, moderne et conviviale.
C'est juste, précis, avec du goût et de la technique, on craque pour l'oeuf parfait,certes classique mais dont les cèpes et le jus de veau en font un régal, les cuissons des poissons sont parfaites, et la joue de boeuf et le mythique lièvre à la Royale sont juste de Grands moments de Gastronomie.
Un excellent rapport Q/P: 18 € le midi, 42 € le soir,( comptez environ 25 € pour les plats à la Carte).
C'est une adresse que tout épicurien bordelais doit connaitre."

Chantal Descazeaux
http://www.assiettesgourmandes.fr/
Contactez-nous