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Formule Express'

 Nous sommes le 7 Décembre Novembre 2017

Les Chefs Arno Busquet et David Personnaz ainsi que leur équipe vous souhaitent un Bon Appétit !!
 

Aujourd'hui, Jeudi  7 Décembre 2017, les chefs vous proposent:

Œuf parfait, fricassée de pleurote et champignons de Paris
Ou

Velouté de châtaigne

Ou

Salade avocat crevette

*****

Duo de porc, casi et araignée, purée de pomme de terre, jus de cochon

Ou

Suprême de Volaille fermière, cuit à basse température, risotto d’orges perlés, poivron confit et petits légumes, jus de volaille
Ou
Pavé de cabillaud laqué d’un caramel au gingembre, marmelade de courgette au citron confit, pomme grenaille, sauce vin blanc

 

 
 
 

*****

Tarte au chocolat

Ou

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