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Nos Menus du Jour, le midi uniquement

La Carte Du M


Les chefs Arno BUSQUET et David Personnaz vous proposent une cuisine élaborée à base de produits frais, évoluant aux fils des saisons chaque semaine. 

Formule Duo (Plat du jour + Dessert du jour) 16 €

Formule Complète (Entrée+Plat+Dessert) 20 €



Plat du Jour 12.50 €

Onglet de bœuf, ragoût d’asperges blanches, sauce au vin rouge

 

Dessert du Jour 4 €

Panna cotta d’amandes douces, tapioca de cassis, pêche rôtie

 

Entrées  6€

Soupe de carottes à l’orange

ou

Raviole de poitrine de cochon, citron confit, ragoût de légumes verts

ou

Œuf parfait aux champignons de Paris

 

Plats  14€

Poêlée de saint jacques, purée de topinambour,

salade de fenouil croquante acidulé

ou

Canon de volaille cuisson basse température, aubergines confites

 

Desserts  5€

Sablé breton « Maison », mousse de citron légère, gariguettes et zestes de citrons verts

 

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