Menu Saint-Valentin
Un menu en 5 services au prix de 100 €,
comprenant un amuse-bouche, une entrée, un poisson, une viande et un dessert.
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Nous proposons un menu unique, mais nous nous adaptons aux différentes restrictions alimentaires, en vous proposant des substitutions. Végétarien, allergies, ou un produit que vous n'aimez pas, ne soyez pas inquiet, juste prévenez nous lors de la réservation.
Pour toute réservation, un acompte de 50% vous sera demandé, merci de votre compréhension.
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Le menu est présenté par
Arno BUSQUET et David PERSONNAZ
Mise à jour du 28/11/2024
L’AMUSE BOUCHE
Ravioles de homard dans sa bisque et zests de citrons
L’ENTREE
Œuf friand, crème acidulée et caviar d'aquitaine
LE POISSON
Filet de turbo accompagné de cèleri truffé et sauce aurore
LA VIANDE
Filet de bœuf cuisson basse température accompagné de pommes de terre confites au romarin et son jus corsé
LE DESSERT
Biscuit sablé duo chocolat / framboise
Nous proposons également une assiette de fromages en supplément 10€
Réservation au 05 56 79 01 64
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