Menus

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Menu Dégustation Soir

Un menu en 5 services au prix de 48€, 

comprenant un amuse-bouche, une entrée, un poisson, une viande et un dessert.

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Nous proposons un menu unique, mais nous nous adaptons aux différentes restrictions alimentaires, en vous proposant des substitutions. Végétarien, allergies, ou un produit que vous n'aimez pas, ne soyez pas inquiet, juste prévenez nous lors de la réservation.

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Le menu est présenté par

Arno BUSQUET et David PERSONNAZ

Mise à jour du 26//11/2022

 

L’AMUSE BOUCHE

 

Soupe de chou-fleur, curcuma et citronnelle

 

L’ENTREE

 

Œuf parfait, poêlée de champignons forestiers

 

Le POISSON

 

Filet de rascasse, risotto aux champignons

 

LA VIANDE

 

Filet mignon de veau, garniture automnale et jus corsé

 

 LE DESSERT

 

Biscuit sablé, mousse et fruits exotiques

 

 

Nous proposons également une assiette de fromages en supplément 10€

 

 

Réservation au 05 56 79 01 64

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Les Formules Du Midi

Mise à jour du 15/11/2022

 

Entrée - Plat ou Plat - Dessert - 20€

Entrée - Plat - Dessert - 25€

 

Entrées

Carpaccio de daurade, brunoise de légumes croquants

 

Œuf parfait, poêlée de champignons forestiers

 

Soupe de topinambour

 

 

Plats

Onglet de bœuf, frites maison sauce au poivre

 

Filet de rascasse, risotto aux champignons

 

Filet mignon de veau, garniture automnale, jus corsé

 

 

Assiette de fromage - Supplément de10€

 

Desserts

Biscuit sablé, mousse et fruits exotiques

 

Tiramisu

 

Tarte fine aux pommes , glace vanille

 

Réservation au 05 56 79 01 64

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