Menu Dégustation Soir
Un menu en 5 services au prix de 48€,
comprenant un amuse-bouche, une entrée, un poisson, une viande et un dessert.
-
Nous proposons un menu unique, mais nous nous adaptons aux différentes restrictions alimentaires, en vous proposant des substitutions. Végétarien, allergies, ou un produit que vous n'aimez pas, ne soyez pas inquiet, juste prévenez nous lors de la réservation.
-
Le menu est présenté par
Arno BUSQUET et David PERSONNAZ
Mise à jour du 26//11/2022
L’AMUSE BOUCHE
Soupe de chou-fleur, curcuma et citronnelle
L’ENTREE
Œuf parfait, poêlée de champignons forestiers
Le POISSON
Filet de rascasse, risotto aux champignons
LA VIANDE
Filet mignon de veau, garniture automnale et jus corsé
LE DESSERT
Biscuit sablé, mousse et fruits exotiques
Nous proposons également une assiette de fromages en supplément 10€
Réservation au 05 56 79 01 64
o
Les Formules Du Midi
Mise à jour du 15/11/2022
Entrée - Plat ou Plat - Dessert - 20€
Entrée - Plat - Dessert - 25€
Entrées
Carpaccio de daurade, brunoise de légumes croquants
Œuf parfait, poêlée de champignons forestiers
Soupe de topinambour
Plats
Onglet de bœuf, frites maison sauce au poivre
Filet de rascasse, risotto aux champignons
Filet mignon de veau, garniture automnale, jus corsé
Assiette de fromage - Supplément de10€
Desserts
Biscuit sablé, mousse et fruits exotiques
Tiramisu
Tarte fine aux pommes , glace vanille
Réservation au 05 56 79 01 64
o
